Pomodoro - Tomat

I våras så köpte jag fyra olika sorters tomatpantor. Plantorna växte och blommade ganska mycket. Däremot tycker jag väl inte att det har blivit fullt så många tomater. Det finns några gröna som hänger på varje planta - får väl ta in dem snart för att få dem att mogna. En och annan har blivit röd och vi har kunnat plocka direkt från plantan.


Här hos oss går det åt en massa tomater och alla som har odlat tomater själv, vet att de köpta inte smakar lika smaskigt som de egenodlade. Vi har fått stödleveranser från "mormor och morfar" några gånger och de går åt som smör i solen. Den här rackaren är dock från vår egen odling - en riktigt stor bifftomat.


Något som är så himla gott är ju Mozzarella varvat med tomat och basilika, kryddat med salt, peppar, och citron -olivolja. Det är som rena "godiset" Gissa om jag blev glad när jag hittade detta fat i affären. Jag riktigt såg hur Mozzarellan låg där på fatet med tomaterna. Gröna/gula oliver säger jag inte nej till. Detta och en grillad köttbit, kanske ett glas rött vin till är ganska svårt att slå enligt mitt eget tycke. Visst, sedan är ju smaken som baken - men JAG tycker om det.

Skolan

Första skolveckan kom och gick utan att direkt göra något större väsen av sig, och nu när vi är i andra så tror jag att jag drunknar. Jag förstår om lärarna måste börja några dagar tidigare än sina elever då de har fullt upp att kopiera papper som ska hem som information till oss föräldrar. Det är papper om hur skolåret ser ut med lediga dagar och skolstarter efter lov, försäkringsbrev, information om Svininfluensa, informationsbrev från respektive lärare, ofullständiga scheman som man inte begriper sig på, men vill man så kopierar de även det individuella schemat så att man kan se mer exakt varje ämne och klockslag, papper som ska fyllas i av oss föräldrar med telefonnummer och annat viktigt som skolan behöver, information om fotografering, information om cykeldag, gympaschema, och slutligen matsedeln - tror att jag har fått med allt nu. Som grädde på moset börjar även läxorna att trilla in och även här vill jag i alla fall vara informerad. Tur att jag inte jobbar heltid - hur fasen skulle jag hinna med nu så här i början. Några skulle nog säga att; det är ju barnen som ska hålla koll, inte du. Men jag är inte som andra - jag är speciell:) Man kan inte ta igen förlorade skolår, och det är dessutom så onödigt att det skiter sig bara för att jag som förälder inte orkade engagera mig och ge en extra knuff. Sedan kanske det skiter sig i alla fall, men då har jag gjort vad jag har kunnat. Jo så ska ju Elias som går i 5B ha med sig fika tisdagar och torsdagar. Det är något som jag inte förstår, fika?? Bara i med socker så åker ögonen ner framåt eftermiddagen och ingen orkar lyssna längre i klassrummet. Elias köpte sig en ny fin "fika bunke" på Stadium i helgen. Han fick med sig ostrullar med smör och en av hans favoriter - Tysk "Alte Wurst" en sorts salami kanske man kan beskriva det som. Han var helnöjd och fick bjuda sina klasskamrater på den idag. På torsdag måste jag ha med mig mer korv mamma, den går åt som hundan bland kompisarna.

Kräftskiva i Hornaryd

Det känns som rena ketchup effekten, först händer det inget, sedan händer allt på en gång. I fredagskväll bar det av till Hornaryd för årets kräftskiva med Logistikgänget, och eftersom det är knytkalas hade nästan alla något att styra med på eftermiddagen.

Jag fastnade för, och gillade verkligen fotogenlamporna och anordningen de hängde i. Roger vet hur man kan få stämning även i ett tält - han borde vara inredningsarkitekt istället.

För att kräftan ska trivas i magen MÅSTE det till en snaps också. Den här sorten gillar jag för stämbanden funkar mycket bra efter en sådan. Jag var ju tvungen att ta det väldigt lugnt då det var tidig uppstigning dagen efter. Med den tidiga uppstigningen var det inga problem, jag var bara trött.

Hela dagen var det fint väder men på väg till festen hade vädret bestämt sig för att ändra väderlek. Det mer eller mindre öste ner, fast det var så väldigt varmt. Tur att killarna hade riggat partytältet som nu kom väl till användning Det är ju en helt annan sak och sitta inne i det torra. Ja fast det förstås, det regnade så mycket så att det blev några stora pölar "inomhus". Men vem bryr sig när man har trevligt sällskap. De här fina brinnande kubbarna lös för en stund upp stranden. De ville inte brinna riktigt bra, men det berodde antagligen på regnet.

Det var ena goa kräftor som Roger hade fiskat och kokat - han kan den mannen! Nu har jag också lärt mig att om man äter "dåliga kräftor" mår man inte så bra dagen efter. Jag mådde bra dagen efter och fick då höra kommentaren att; då var det inget fel på kräftorna...........

Det har alltså inget med att göra hur mycket man dricker, utan det är helt och hållet kräftorna som styr hur man mår.

Jag trodde att jag kände alla på min avdelning, ja i alla fall till utseendet, men tydligen inte. Jag vet fortfarande inte vem denne man var. Vill någon vara så snäll och upplysa mig.

Jag avslutar med en sång i natten, utan bild. Det är inte alltid som man behöver bilder, en röst kan visa mer än 1000 bilder.

Tonårsträff

Ja tur är väl att jag har gått både Söndagsskola och Tonårsgrupp i Hultanäs, annars vet i hundan hur jag hade "blett". Fick en inbjudan innan sommaren från mina Tonårsledare Ture och Gerd Elvingsson som ville ordna en träff för ALLA som hade gått hos dem genom åren. Av 120st inbjudna kom 50st "Tonåringar" och så här samlade och lugna fick jag till slut alla. Längst ut till vänster med en Snowracer står väl då min äldste bror Reiner och dummar sig. Det måste ligga i släkten - har vi något kort där alla är normala på en och samma gång?! Nej, tror inte det:)

Vi hade en trevlig dag med, mat, tipspromenad, foton, minnen, sång och fika. Jag måste beundra ledarna som orkar dra igång en sådan träff och även genomföra den.

Kräftfiske och kräftfest

I torsdags morgon bar det iväg till Reijmyre och Häfla Bruk där en kund bjöd på "ena redia kräfter" och annat kul. Så här fånig och glad ser jag ut när jag är på kräftfest. Tydligen sjöng jag en hel del låtar ur sånghäftet för dagen efter lät jag ur halsen som om jag varit på världens hockeymatch. Goa kokta kräftor - man kan nästan känna doften! När vi kommer fram så blir vi indelade i "lag" och varje lag får en båt. Dessa tre herrar var i mitt lag och gissa om jag kände mig trygg. Efter indelningen så ska alla ut i sina båtar och lägga burar på tilldelad mark, och efter det träffas vi på en ö någonstans på den stora sjön och tjafsar lite. När vi sedan är tillbaka så blir det femkamp och korv, för att senare på kvällen ha en riktigt roligt kräftskiva. Tidigt morgon, dagen efter kräftskivan ska vi då ut i våra båtar och se vad som finns i våra burar. Det var en helt underbar morgon med sol och fågelsång. Dimman dansade runt i viken och jag kan ju inte låta bli att ta fram kameran igen. När burarna är uppe så åker vi till ett gemensamt frukostställe med båtarna och plockar fram våra korgar. En härlig frukost på ägg, fil, flingor, smörgåsar och kaffe avrundar sedan turen på sjön. Väl tillbaka igen räknas varje båts kräftor och ger poäng. Efter att alla poäng är räknade så finns det ett vinnande lag - MITT LAG!! I år vann mitt lag! Vad jag är mallig!

Matlagning

Då är första arbetsdagen avklarad efter semestern, och jag överlevde trots allt! Det kom en hel del regn i eftermiddags och givetvis även åska. Ja jag kämpade inte emot utan parkerade mig i soffan och slummrade till - åh vad skönt det är just då. Inte så skönt efterråt, halvdåsig, seg och känslan som en klubban säl sitter i länge.

I helgen fick vi två små gulliga zucchinis av mamma som jag bestämde mig för att göra moussaka av.
Mamma har en STOR grönsaks/blomster trädgård där hon odlar både det ena och det andra. Idag fick vi leverans av sallad, lök, och bönor. Ska se vad jag hittar på med bönorna........

Bra recept med fina bilder hittar jag i Airams nya kokbok. Den är helt underbar och en stor favvo i vår familj.
Airams moussaka 4-6 portioner.
2st auberginer/zucchini ca 500gr
400 gr färs
1 gul lök
2 msk tomatpuré
2-4 vitlöksklyftor (jag hoppar över dem)
oregano, salt, peppar
1 dl grädde, eventuellt vatten om det blir för torrt.

Oststanning:
2 ägg
1 dl majonäs
2-3 dl riven fet ost, gärna med smak

Hacka löken fint, och låt svettas i smöret. Tillsätt färsen och bryn. I med tomatpuré, grädde och kryddor och låt puttra en liten stund. Ser det torrt ut så tillsätt mer grädde, eller vatten om du vill.

Skiva auberginen/zucchinin och stek på panna någon minut på båda sidor. Lägg dem sedan omlott i en ugnsfast form och täck med köttfärsen.

Vispa upp ägg, ost och majonäs och häll detta över köttförsen. Gratinera i 225 grader till det har fått en fin gyllenbrun färg.

Ja det var faktiskt helt underbart gott. Ett förslag på middag för den "påhittströtte" matlagaren i familjen. Även killarna tyckte om maten - de skulle bara våga säga annat (ein kleines skämt)

Nu blir det långpromenad med Pepsi.

Semestern går mot sitt slut.

Ja, med slutet menar jag då att semestern är på sista versen och sjunger. Jag har väl nästan helt skippat att blogga under semestern och lite av sommaren kommer att dyka upp här under det närmaste. Varje år är det samma sak att semestern skenar iväg och plötsligt har dessa fyra veckor sprungit iväg och det är dags att ställa klockan för att komma upp i tid. Hur klarade jag att komma igång förra året?

Man glömmer fort, och tur är väl det. Det gäller att fokusera på något längre fram, något som lockar, något som man längtar till - Italien.

Vi har haft en bra sommar med sol, bad, vila, grillningar, vänner, och roliga minnen som vi kan plocka fram i höstrusket längre fram. Är det något som jag samlar på så är det just resminnen eller speciella händelser, dofter, musik eller uttryck som betyder någonting och som är värda att plockas fram under mer tråkiga stunder. Ja, jag är en totalt hopplös drömmare och kan ständigt resa både hit och dit, utan att du vet om det, flera gånger om dagen. Jag älskar att drömma mig bort.

Efter ett antal grillningar i sommar, med god mat och gott vin känns det som om det är dags att stänga dörren till stugan och ställa in grillen för att blicka framåt mot en underbar höst. Det blir en spännande höst med en spännande fight mellan mig, och mig själv.

Jag spänner fast säkerhetsbältet och kastar mig utför, håll tummarna...................................