Hunddagis

För några veckor sedan skulle vi vara hundvakt åt farmor och farfars hund Pelle, då de skulle åka bort några dagar. Pelle är en Jack Russel och är väl kanske tre år och väldigt go. Han och Pepsi går bra ihop och därför tänkte vi att vi skulle prova att ha ett litet hunddagis några dagar. Då jag jobbar deltid var de inte hemma många timmar själv och för att vara på den säkra sidan så hade vi dem skilda åt dessa timmar.

De är väldigt busiga ihop och ibland går det lite överstyr, men då säger Pepsi ifrån och så är det lugnt, ett tag i alla fall. Pelle var mycket duktig då han stannade på vår tomt hela tiden. Det är ju ibland så att om man inte riktigt känner till en hund så kan man faktiskt få den att smita ut när det kommer någon som går förbi, bara genom att bli osäker själv. Jag blev väldigt förvånad att han var så lydig, och minsta rösthöjning eller rörelse från mig, gjorde att han stannade upp och tog kontakt.

Vi berättade glatt för farmor och farfar att det hade gått så bra - för det hade det verkligen gjort. Men gissa om jag blev full i skratt när jag hittade detta foto i kameran.
Det är inte så illa som det ser ut, utan de busar faktiskt så, och jag råkade bara trycka av precis i rätt ögonblick.

Stackars Pelle, han vill nog inte komma på vårt hunddagis fler gånger . Eller så kanske han knackar på en dag och hälsar på igen, välkommen är han i alla  fall.

ADHD

Jag har inga barn med ADHD, men har på något vis börjat att intressera mig för ämnet och vill gärna lära mig mer.Det blev så att jag snubblade över det, så att säga, när jag började att äta enligt LCHF.
http://www.annahallen.se/
Vill du veta mer, eller är intresserad, ta gärna ett kik på Annas Halléns blogg.


Här hemma är det LCHF som gäller då vi lagar mat, men barnen äter inte strikt utan får ibland välja lite själva hur de vill göra. Får inte barnen välja själva så kan man ju upplevas som en grym person i andras ögon, men var inte orolig, vi har en öppen dialog hela familjen om just maten. Maten tror jag inte är det stora problemet, utan allt detta godis, kakor, glass som finns ALLA dagar i veckan och som vi sakta men säkert ökar både i mängd och kontinuitet. En dag i veckan det var längesedan det.

En del säger, att så länge man inte lägger på sig kilon så är det väl inga problem? Nej, så skulle jag också ha sagt för två år sedan. Men nu är vi två i familjen som går upp bara av att titta på choklad och vi har de andra två som inte har några problem med vikten alls. EN sak har vi gemensamt alla fyra i vår familj och det är; att äter vi rätt, så mår vi bra.

Så mycket kan jag säga, att vi rensade ut Oboy för två år sedan och nu nämner de inte det alls - och det trodde jag skulle bli det svåra, att få ut Mr Oboy ur vårt hus. Ja det är riktigt roligt att jämföra hur vi åt innan och hur vi äter idag. Den absolut största skillnaden från då och nu är att jag mår så mycket bättre och det tycker jag att hela familjen gör. Innan levde jag i en sorts sockerdimma, alltid tänkte jag på vad jag skulle äta nästa gång, alltid fika med i bilen utifall att, alltid godis i väskan, alltid en chokladkaka i kundvagnen och gärna en extra hemma som aldrig fanns där för den hade jag ätit upp för länge sedan, alltid trött, alltid irriterad, alltid tjurig. Ja sockret STYRDE MITT LIV, nu är det JAG SOM STYR MITT EGET LIV. Det är en jäkla skillnad det.

Midsommarhelg

Hela midsommarhelgen kunde jag inte annat än att förvånas över, som så många andra, att det var och fortfarande är, så härligt väder. Om det är en Midsommar som jag aldrig glömmer så är det denna!

Jag är fortfarande väldigt tveksam till om jag och svägerskan verligen drack upp hela denna Bag in Box själva på Midsommarafton, eller om någon busade med oss och flyttade på vätskan till något annat ställe.

De här två herrarna vet hur man poserar i alla fall och är inte blyga för kameran.

Sedan tror vi att Patrik har fångat årets bild med detta härliga foto. Du bör veta att Holger tar sig upp från havet med hunden på dessa stenar. Han har inget koppel och ska nu ta sig fram och samtidigt hålla i hunden. Då går Thomas ut för att hjälpa till, men tar INTE med sig något koppel. Thomas menar på att han går ut för att hjälpa Holger så att han har någon att hålla i. Vem håller i vem, och vem klarar sig bäst utan hjälp? Teddy, hunden undrar nog vad de sysslar med.

Ingen Midsommar utan Kubb inte! Vi lyckades att hålla samms hela två spel, men i slutet var det nära att det fallerade. Dessutom hade vi fullt upp med att hindra hundarna från att ta våra pjäser från plan.

Då jag är ett stort "fan" av måsar av alla dess slag så kan jag inte låta bli att visa denna ståtliga mås som satt på stugans tak när vi kom hem från badet.

Kristallbröllop

Ja fatta det, att vi firar Kristallbröllop Patrik och jag. Vi har varit gifta i 15 år på Midsommarafton, förlovade i 17 år och ihop i 18 år.

Jag får det inte riktigt att gå ihop med tanke på att jag är 28 år - igen!

Eftersom jag är fisk (stjärntecken) och därmed en obotlig romantiker så känns det ju som om jag har haffat min egen prins. Vi har så himla kul ihop och jag hoppas att det fortsätter så in i evighetens evighet.

Smör eller margarin

Det är stor skillnad på äkta smör och vanligt margarin. Då menar jag inte bara namnet, utan hur det framställs och hur det påverkar vår kropp.

En enkel bild som förklarar hur de två olika produkterna framställs. Efter det så kan man ju börja undra vad man helst vill ha, smör eller margarin.

På länken här nedan kan du läsa om hur det går till mer i detalj om du är intresserad.

http://www.jobbpartiet.se/pdf/Margarin_smör_tillverkning.pdf

En bland många frågor som diskuteras hett är: Ger margarin astma hos barn:
http://www.kostdoktorn.se/ger-margarin-astma-hos-barn?

Även om man inte orkar bry sig just nu, så kanske ett litet frö är sått och efter ett tag så kanske man vill börja undersöka och komma fram till vad man själv helst vill äta. Dumt att hålla tyst om något som kan var nyttigt för andra att veta.
För mig är valet lätt, vi släpper inte in margarin sedan två år i vårt hus. I den mån vi kan så undviker vi det även i skolan och på restaurang. Man får fråga helt enkelt och göra ett val - man har rätt att fråga och att säga ifrån!

Angöra en brygga

Att angöra en brygga borde vara nästan samma sak som att angöra en tilldelad båtplats
Idag var det dags att sjösätta min brors/bröders båt i Karlskrona skärgård, närmare bestämt på ön Aspö.

Jag är absolut ingen båtmänniska, men däremot älskar jag vatten i alla former. Det verkar ju ganska så omständigt att sjösätta även den minsta av alla båtar och jag kände att jag inte ville vara så där jättemycket delaktig i det hela. Jag förklarade för både min bror och Patrik att om de blev pinsamma så tänkte jag låtsas som om jag inte kände dem.
Då säger min bror plötsligt; men du måste hålla i snöret när vi lägger i båten!!!

Jag hålla snöret, never in my life. Hur går det till då, undrar jag ?
Plötsligt får jag se ett äldre par på tre personer som just är på väg att sjösätta sin lite mindre båt och jag beger mig bort till dem.
Damen i fråga håller i snöret, och jag ställer försiktigt frågan om det är svårt att hålla i snöret?

Vi blir snabbt vänner och hon förklarar att hon varje år är med och håller just bara i snöret. Egentligen begriper hon inte varför hon ska behöva vara med varje år, men håller lydigt i sitt snöre.
-Du ska se att det kommer att gå bra för er också, lugnar hon mig.
Travar bort till mina båtkompisar och förklarar att nu vet jag hur man lägger i en båt, varvid båda kollar kritiskt på mig.

Jag höll i snöret och båten kom i vattnet till slut i alla fall. När vi sedan var inkvarterade på rätt båtplats kom de två farbröderna och gratulerade och sa: ja det gick ju bra, nu ligger ju båten på plats!

Sommarlov

Jag minns att mina sommarlov förr, var väldigt långa. Så långa så att det nästan var lite skönt att skolan började igen. Det här höll i sig upp till 6:an vill jag minnas och efter det så måste något ha hänt. Aldrig var loven så korta som under Högstadiet och Gymnasiet, och aldrig var terminerna så långa som då.

Då ska man ju inte bara fundera på hur lång en semester idag känns som.......

Idag var det i alla fall dags för Erik och Elias att få sitt efterlängtade sommarlov. Väl värda är de båda två att få slappa lite lagom nu på sommarlovet.

I kyrkan i dag på skolavslutningen för 4-6:an spelade Elias viola, Rysk march.

Efter avslutningen bjöd morfar killarna på lunch på ett "fanzy" ställe här i Åseda. Kul att de gjorde något ihop.

Ugnsomelett med salami & Brie ost

Trodde inte att det var sant, men Anna har lagt ut ett riktigt LCHF-recept som jag ska prova. Här kommer helt enkelt Annas recept - rätt upp och ner:)

Ugnsomelett med salami & Brie ost !!!

4-6 portioner
1 pkt 100 gr strimlad salami (hackas i lite mindre bitar)
ca 200 g riven ost, gärna Västerbotten eller ennan smakrik ost.
1 bit god brie ost
5 ägg
4 dl grädde
salt & peppar
körsbärstomater

Blanda ägg och grädde ordentligt lägg i den strimmlade salami och den rivna osten och salta & peppra. Häll äggsmeten i pajformen. Skär brie osten i skivor och lägg det ovanpå. Halvera några körsbärstomater och lägg ner. In i ugnen, 225 C ca 25 min. Servera en god sallad till.

Tävling

Är med och tävlar på bloggen FENG SHUI - Harmoni i hemmet och hoppas att jag ska vinna boken
Inred lantligt inne & ute.

I´m in love, real true love!
Det är väldigt svårt att se vad det är för sorts fågel som flyger in och ut i ett av våra fågelholkar i trädgården. Men med mitt nya objektiv Canon EF 70-300/4-5,6 IS USM, ser även jag att det är en Talgoxe som har hyrt vår "etta" denna vår.

Det var just det här jag var sugen på, att ta naturbilder av olika slag. Jag har varit ute som en galning och fotat allt som kommer i min väg. Har nu (efter kursen i Bankeryd) kommit så långt att jag provar mig fram med inställningen AV på min Canon. Med den inställningen väljer jag "skärpedjupet" själv, alltså om jag vill fokusera på det som är nära, eller långt bort, eller kanske både och. Men oj vad det finns mycket kvar att lära, och det är ju det som är så jäkla kul. Jag skulle "blitt mä kamera" för länge sedan, synd att jag väntade så länge.

Jag känner verkligen för den här Talgoxen på ett speciellt sätt, vi är kompisar. Den här holken råkade åka rätt ner i backen för några veckor sedan när det värsta ovädret med åska, regn och tromb for förbi vår trädgård. Vi befann oss ute på trappan för att bevittna detta oväder när holken bara åker rätt ner med en duns.
Där inne fanns tre små nakna fågelungar och nu var goda råd dyra (som det heter). Patrik sprang ner till garaget och hämtade stegen, spikade upp holken på säkert två röda sekunder. Jag gick där och glodde länge och väl om inte någon fågel-förälder skulle dyka upp, och jag började att ge upp hoppet. Men så dök en upp och for in i boet. Någon klarade sig i alla fall för det är världens ös i den holken idag. Jag håller tummarna att alla tre klarade sig.

Fetaost-fyllda köttfärsbiffar med gurksallad

En ganska smidig köttfärsrätt som går fort att labba ihop, om jag får säga det själv!

Sätt igång stekpannan eller som jag gör, stekpannorna. När jag väl gör biffar tar jag i rejält så räcker det till middag, matlådor och frukost för den som vill.

                                                   

                      Luftflök                            Gräslök                             Luftlök

Jag använder ca 1,5 kg blandfärs/fläskfärs.

2-3 ägg

Salt och peppar

Fetaost

En skvätt grädde för att få det hela lite smidigare

Gräslök/Luftlök

Man gör sig själv en tjänst om köttfärsen är rejält upptinad om man inte vill frysa fingrarna av sig.

Blanda i ägg, salt, peppar, och massor med gräslök/luftlök i bunken. Blanda runt och börja forma så stora biffar som du tycker är lagom. Jag brukar göra en boll som är lite mindre än en tennisboll och plattar till dem en aningen. Sedan är det bara att "borra" ett litet hål i mitten och lägga i en bit fetaost. Jag hade en färdigtärnad variant senast då det var extrapris på just den i affären. Täpp igen hålet och forma till biffen igen.

I stekpannan en rejäl klick med smör, vad annars! Värm på så att det blir en fin och färgad yta på biffarna och sedan går det att skruva ner värmen så får de sköta sig själva ett tag. När de är nästan klara så tillsätter jag en skvätt grädde och lite soja som de kan puttra i och som även blir vår sås.

Gurksallad

1 gurka

3 dl gräddfil

gräslök, eller persilja, eller båda tillsammans, det är en smaksak.

salt och peppar

Blanda gräddfil, salt, peppar och det gröna i en bunke.

Ta en osthyvel och hyvla gurkan i skivor rätt ner i bunken.

Rör runt med en sked så att gurkan blandas med gräddfilen.

Det ska vara så mycket salt att det precis känns ett litet sting, inte mer,  men inte heller för mesigt.

Till detta serverades lingon för den röda färgens skull.

För den som inte kör enligt LCHF  är det ju bara att tillsätta  t.ex.potatis.

Födelsedag

Tiden går fort, så fort så att jag inte hinner med. Men det skulle aldrig falla mig in att ge upp, så därför bjuder jag på några bilder på Moster "Gintis" 70-års dag med glädje, om än lite sent.

Jag tycker att hela "Ginti" passar så himla bra ihop med buketten från Tyskland som kom från vår kusse Ute. Eller hur!? Vackra färger.

Långbord dukat i garaget som var smyckad som en riktig festsal med partylampor och blommor. Det var en blandad skara från både södra och norra Tyskland, som såväl Emmabodabor och Åsedabor.

På andra sidan hittar vi även där den norra och den södra delen av Tyskland samt en stor kvot som representerar Hultanäs. Här är det grillat i många olika varianter som det bjuds på och det är lika tyst runt bordet som det ser ut som på bilden. Mer liv blir det efter maten, undrar hur det kommer sig egentligen?

                           

                Me and my aunt                                 Onkel Manni med Opa Horst

Moster fick bl.a ett presentkort av oss till Synsam då vi har märkt att hon skulle behöva glasögon. Jag kan rapportera att hon har varit på undersökning och "syn-resan" har bara börjat.

Hund

Att ha hund är roligt, socialt och utvecklande.
Idag var det avslutning på kursen för Fortsättnings lydnad, och det avslutades med en "tävling" i Lydnads klass 1. Givetvis var det inte riktigt lika hård bedömning som i en riktig tävling, men i alla fall ett bra bevis på hur det fungerar mellan hund och förare.

Valpkurs och fortsättnings kurs är ju sådana kurser som inte kräver så mycket av föraren så att säga, det flyter liksom på. När vi bestämde oss för att gå fortsättning i lydnad var Erik väldigt tveksam till om han skulle klara av kursen. Jag ska erkänna att jag var inställd på att hoppa in och fortsätta kursen själv då jag såg hur det gick första gången för dem båda.

Men sedan hände något ganska otroligt. Erik växte och fick större självförtroende, sög åt sig alla tips, provade sig fram och avslutar kursen med att vinna i Lydnadsklass 1. Jag är otroligt stolt!

Det enda minuset med hela det här kalaset är att jag inte har fått vara med på riktigt, bara stå brevid och titta. Jag vill också vara med! Lydnad är ju något som jag gillar både när det gäller hund och barn .