Gott Nytt 2012, Happy New 2012, Gutes Neues 2012, Felice Anno 2012

Finns det något mer spännande än att gå in i ett nytt år!!?

Nya mål, nya förväntningar, nya drömmar, nya resor, nya löften.....

Jag önskar Er alla en helt underbar Nyårsafton

och ett riktigt Gott Nytt År.

När vi syns nästa gång så har vi påbörjat 2012 års resa.

Tills dess, ta hand om dig, sätt upp nya mål, skänk en god tanke till någon,

sikta framåt med gasen i botten!!

 

Bilden tagen i Caorle 2010.

Gott Nytt År

Gutes Neues Jahr

Happy New Year

Felice Anno Nuovo

Pepsi rapporterar, Chilla

Har chillat hela julhelgen.

Åja, tro nu inte att jag har legat platt hela tiden, utan se det mer som att

jag inte har haft några tunga krav på mig.

Har läst tidningen (vi hundar "läser tidningen" när vi är ute och sniffar på promenaden) Jag har alltså haft koll på mina polare där ute som har

"markerat" på olika stället och givetvis har jag "markerat" över deras

och på så vis satt min "stämpel" rätt över deras signatur.

Det kräver en hel del engagemang från både min och familjens sida.

Jag fick väldans fina paket i år av tomten. Det var olika sorters godsaker, ben, och en pipegris. Den där grisen är lite "scary" men inom kort så ska jag

slita den i stycken.

Matte kom hem med en begagnad fast ny säng till mig. Hon skrattade och

sa att om jag inte ville ha den efter tvätten så förstog hon.

Tydligen tycker hon att den är för liten....

Men jag gillar att krypa ihop som en kanelsnäcka och sover så gott i den.

Vaknade en dag av att hela familjen stog och skrattade runt mig när jag sov.

Jag låt på rygg, helt utsträckt och bara rumpan fick plats i sängen.

Vad de stimmar och håller på!

Vill passa på att önska ett riktigt gott nytt år till mina polare

där ute.

Doris, Teddy, Eddie, Balto, Pelle, Keno, Mellan, Casper, Tellus, Sigge, Bruno,

Decko, Preben.

Om jag har råkat glömma någon eller stavat fel, så skyller jag på matte. Hon är

helt värdelös på att komma ihåg namn och stava med för den delen.
Sådärja, där rycker det extragodiset.......

You learn

Musik förmedlar, har en egen historia och betyder kanske

olika för var och en av oss beroende på var vi står

i livet. Vad vore livet utan musik?

 

 

There's no one likes the other
It's in your hands
It lies in all our hands
Listen to your mother
Break free from the fence
It's when you cry it all ends

And you learn like a shadow flows in the rain
Like a foreign flame in the dark
Showing you the way

Bringing you the fire
I will love you
I will hurt you too
All we need is cover
From the no lovers
From the cold others

And you learn
Like a shadow flows in the rain
Like a foreign flame in the dark
Showing you the way
And you learn
What we feel now isn't pain
Just a scent of it is enough
Blinding me with grace

There's no have to do it your way
Like a shadow flows in the rain

And you learn
And you learn
And you learn
And you learn
And you learn and you learn and you learn, learn

Like a shadow flows in the rain
Like a foreign flame in the dark
Showing you the way

And you learn
What we feel now isn't pain
Just a scent of it is enought
Blinding me with grace

And you learn
Like a shadow flows in the rain
Like a foreign flame in the dark
Showing you the way
And you learn

Julkul

Julkul ihop med familjen.

Ganska lugn och fin tillställning på självaste Julafton.

Lite mat, lite paket, lite efterrätt, lite vin, lite mat igen......

"Klanen" samlad.

En salig blandning mellan Engdahl, Berndt, och Horn, men vi

rätar härmed ut alla frågetecken genom att sätta namn på var och en.

Helt otroligt nu när jag ser fotot att alla närvarande kunde sitta still så

länge att de kom med på fotot.

Jag hade förberett mig väl innan, för att genomföra detta enorma

projekt. 

En del blir lite trötta under kvällen och smyger sig iväg.

Efter Kalle och hans vänner är det då dags för väckning och

klapputdelning. 



Juligt

En härlig jul har vi haft, kan verkligen inte säga annat.

Kanske var det för att den var just så kort som vi tog vara på den så himla bra.

I år åkte julmusiken fram tidigt så att jag skulle hinna njuta av den.

Lite pyssel som bakning, ischoklad, apelsiner med nejlikor,

blomsterarrangemang, nötter och glögg gjorde att julen liksom

sakta gled in i vårt hus, dröjde sig kvar och gav oss

ett härlig minne till "minnesbanken".

  

 Kronan på verket!

En handstöpt ljuskrona som mamma hade köpt och ville att vi skulle

dekorera med på Julafton när vi alla var samlade. Den brann så sakta och fint

utan att droppa och förgyllde verkligen denna kväll.

Tror att hon, utan att hon vet det, (mamma) i och med detta

skapade en ny tradition.

Måste ha en ljuskrona nästa jul också!

Jul-LAN

Det här med LAN
(Local Area Network, Lokalt nätverk)
kan jag inte riktigt sätta fingret på.
Man träffas alltså ett gäng och spelar ett dataspel "on-line" med
andra där ute i världen.

Det är mat, Cola, godis, dataspel, i en salig blandning.
En gnutta sömn, kaffe, och nu ikväll var det visst
en film om Vasa-skeppet?
Men det ska ju vara lite blandat för att vara roligt, eller hur!?

Om inte annat så blir det + i kanten för historialektionen.

Här är det matdags. Det gäller att hålla alla på gott humör och därför
blir det mat som skulle få värsta LCHF-anhängaren att börja gråta.
Jag försökte att inte se vad jag såg:)

God Jul

Nu står julen för dörren och det är dags för juldofterna att sprida

sig runt i hela huset.

Jag önskar Dig en riktigt God Jul!

Ta hand om dig och njut av helgen!

Merry Christmas
Buon Natale
 Frohe Weinachten

Italiensk köttfärslimpa - polpettone

Köttfärslimpa eller "polpettone" som det heter på Italienska, det är bra
grejer det!

Den här Italiensk-talande köttfärslimpan slår alla odds och det

får jag medhåll om, från hela familjen.

Så vill du ha lite piff i vardagsmaten, kolla här!

Jag håller mig aldrig till ett recept utan höftar lite hit och dit med

mängden. Men om du vill ha något att gå efter så ser det ut

lite så här:)

500 gr nötfärs

1 vitlöksklyfta

1 ägg

1 dl grädde

1 msk torkad oregano eller basilika

lite salt

1 krm svartpeppar

125gr Mozzarella

1 msk grön pesto (hoppade jag över)

10 svarta oliver skivade (jag tog gröna för dem älskar vi)

50 gr pinjenötter

500 gr cocktailtomater

1 rödlök

1 msk olivolja

50 gr ruculasallad

175 grader

Skala och hacka vitlöken om du vill ha det i .

Blanda ner det i färsen med ägg, grädde örter, salt och peppar.

Skär Mozzarellan i tärningar och blanda med peston.

Smörj en ugnsfast form  med olja och lägg på färsblandningen.

Gör ett snitt i färsen och lägg i Mozzarellan som du har blandad med Peston, samt de skivade oliverna.

Täck över med färs och forma till en limpa.

Strö på pinjenötterna.

Dela tomaterna, skiva löken och lägg detta runt köttfärslimpan.

Ringla över lite olivolja.

In i ugnen ca 25 minuter.

Serveras med Rucolasallad.

Ett glas rött till detta och man kan tala Italienska flytande.

Den lille tomten

Den här lille mannen dök upp häromdagen igen.

Han lyser med sin frånvara nästan hela året och jag tänker inte

mycket på honom när han är borta. Men så helt plötsligt en dag så här innan jul

så märker jag att han finns här bland oss.

Han är för det mesta osynlig, jag ser bara saker som flyttas eller ändras när han är i farten.

Det muttras, rivs runt i papper, klingar i glasen, glöggen försvinner ur

muggen, kulorna i granen byter gren, han äter pepparkakor och

pillar runt med det mesta. Det stör inte mig, jag tycker bara

att det är mysigt!

En dag pillade han tydligen på kameran som låg på köksbänken.

En lite förvånad tomte blev upplyst av blixten när han pillade

på kamera och tog ett fint foto på sig själv.

Titta runt lite hemma, lyssna, var på din vakt och försök att se

hans vänner. En del av oss ser dem, andra ser dem inte.

Man måste ha ett öppet sinne, vara lite av en drömmare, våga se och

gå lite över gränsen.

Vågar du?

Har du sett den lille tomten hemma hos dig?



Resedröm

I kväll har jag rest till Italien och tillbaka igen.......i drömmarna.

Får tacka Eros Ramazzotti och Tina Turner för resan och

hoppas att vi snart kan resa på riktigt till "bella Italia".

Den som väntar på något gott........

väntar ALLTID för länge!

 

 

Sono umana situazioni
quei momenti fra di noi
i distacchi e i ritorni
da capirci niente poi
gia...come vedi
sto pensando a te....si...da un po'

They're just human contradictions
feeling happy, feeling sad
these emotional transitions
all the memories we've had
yes, you know it is true
I just can't stop thinking of you

No, I just can't pretend
all the time that we spent could die
wanna feel it again
all the love we felt then

Confinanti di cuore solo che ognuno sta
dietro gli steccati degli orgogli suoi
sto pensando a te
sto pensando a noi...

Sono cose della vita
vanno prese un po'cosi

Some for worse and some for better
but through it all we've come so far

Gia'... come vedi
io sto ancora in piedi

Perche
sono umani tutti i sogni miei
con le mani io li prenderei, si perche

What is life without a dream to hold?
take my hand and never let me go
It's part of life together
but what future does it hold?

Sono cosa della vita
ma la vita poi dov'e

Yes, you know it is true
I just can't stop thinking of you

Questa notte che pasa piano accanto a me
cerco di affrontarla, afferrarla

If our hearts miss a beat
or get lost like a ship at sea
I want to remember, I can never forget

Can't stop thinking of you,
Sto pensando a noi
Can't stop thinking of you 

Pepsi rapporterar

Kryper upp i soffan och vilar mig lite med min gose. Det har varit en jobbig

höst med öronproblem hela tiden. Matte tog mig till Vettis och jag

fick medicin, men det hjälpte inte. Fick starkare örondroppar

och jag verkligen hatar örondroppar. Men det hjälpte inte heller.

Till slut fick jag en morgon åka in till Djursjukhuset i Växjö, och det

UTAN att få min frukost. Gissa om jag var sur den morgonen!

Sedan blev jag rädd!

Husse lämnade mig på Djursjukshuset och jag fick sömnmedel.

Hua vad läskigt det var.

Fick spola öronen, mer medicin och mer örondroppar.

Jag deppar!

På torsdag är det dags för återbesök för att kolla hur det går med

den där jäkla jästsvampen som frodas i mina öron.

Jag vill snart vara frisk och kunna fira jul utan medicin.

Jag har i alla fall gjort mig en önskelista till tomten.

Vill du veta vad jag har önskat mig?

1. Levermojja

2. Märgben

3. Vispgrädde

4. Pipe djur

5. En katt

6. En fattboykudde

7. Knutben

8. Grisöron

9. Gräddglass

10. Rena öron för alltid



Ostchips

Just nu skulle det inte sitta fel med lite ostchips!

Det är riktigt gott snacks och går att variera och passar till helgens

lilla röda glas.

Jag tar gärna Västerbottenost, skivar den, lägger några lager i små högar

och puttar in plåten i ugnen på 200 grader.

Några minuter blir bra, eller tills de ser så där svenskt "lagom" ut.

 

Låt dem svalna (om du hinner vänta så länge) så stelnar de till lite.

Går ju göra olika dipper till också om man vill lyxa till det ännu mer.

Prova olika smaker på ostar med hög fettprocent och hitta din

favvo!



Julmarknad i Uranäs

Förra året, vid den här tiden, var det massor av snö när jag var i Uranäs.

I år var det regn och lerigt men vad spelar det för roll, för

när man äntrar Uranäs så öppnar sig sagovärlden på ett eller annat vis.

I år fick jag inte med mig varken mamma eller moster och det såg riktigt

mörkt ut ett tag. Jag var på väg att hoppa sagovärlden, fast jag ändå ville

dit. Men så erbjöd sig Patrik att hänga med och med ens så såg

jag möjligheten att han skulle gilla detta då det går att köpa

fika på loftet.

Han föll som en fura! Han älskar att fika och helst i sån här mysig miljö.

 

Det är svårt att "titta klart" i Uranäs, och det är ännu svårare att

"handla klart" för man ser hela tiden nya saker som

man inte såg för en liten stund sedan.

Det är märkligt det där, men det är något magiskt med stället

mitt ute i skogen.

 

Ljuslyktor Royal Krona

Ååååååååååå!

Jag är ju uppvuxen med tre av dessa lyktor och det slog mig att jag MÅSTE

fråga lilla mamma om hon har dem kvar.

Japp, hon hade dem kvar, och kan man tänka sig att jag fick dem.

Mamma har jobbat på Åseda glasbruk och därför finns det en hel

del glas hemma hos dem.

Det började med att Patrik blev Åsedaglas "frälst" och drog liksom

med mig i den stormen.

På julskyltningen då mina föräldrar och moster var med så började vi

att prata om dessa Royal Krona och då säger väl min

moster att hon minsann har några (6st) av dessa och jag

kan FÅÅÅÅÅÅÅÅ dem:)

Är de inte bara för snälla!

Kolla vad fint de lyser i mörket.

En stor glädje att få dessa lyktor!

Tack moster och mamma.

Anjas goa LCHF bröd

Tack Anja för receptet.

Väldans gott och så enkelt att göra!

 1 st bröd (en liten brödform)

4 st ägg

2 dl hela linfrö

3 dl solrosfrön (eller blanda lite som man önskar med solrosfrön, pumpafrön, nötter (om ni äter det?!)

250 gram keso

2 tsk bakpulver

1 msk psyllis (kan uteslutas, jag tog fiberhusk istället)

1 dl riven ost

Vispa upp äggen och blanda in övriga ingredienser (det är en kletig gegga). Lägg bakplåtspapper i hela formen som sticker upp en bit, så att brödet lossnar lätt. Baka i 175 grader i ca 50-60 min. Låt svalna på galler.

Går bra att skiva och frysa in.

Höstdag

En sen höstdag från Pepsis och min tillsammansdag.

På den här platsen kan jag känna att det strömmar fullt av ny och

härlig energi. Allt det "tunga" lastar jag på min lilla barkbåt, sjösätter den

 och låter strömmen leda det bort ur mitt inre.

Vattnet och dess fart delar med sig av ny och kraftfylld energi.

Här har jag stått och metat förr, när jag var en aningen yngre än vad

jag är nu - (hrm)

Det roliga är att det var inte själva fisket som var det

härliga, utan tystnaden och tankarna. Ja jag var en storfiskare!

DET visste du inte om mig, jag slår vad!

Hem

När vi flyttade in i vårt hus för 18 år sedan stog den

lilla oranga vasen på den då befintliga oljetanken.

Den fick stå kvar där i många år, sedan åkte den upp en trappa och

efter det så for den in och ut ur "vas-skåpet".

Häromdagen kom Patrik och sa att den lilla vasen minsann var en

Åseda-vas för han hade hittat en lika dan fast större på Tradera.

Ja på den vägen är det......

Vasen har hittat hem till Åseda igen.

Så nu har vi adopterat storasyster och den är så himla fin ihop

med lillasyster, eller hur!?

Patrik har blivit en inbiten Åseda-glas jägare och han är svår att

stoppa.



Il cuore per Martina

Men så äntligen ett vin, ett rött vin, ett Italiensk rött vin

som är gjort till mig.

Jamen så måste det väl ändå vara!

Il cuore per Martina

Ett hjärta till Martina (fritt översatt av mig)

Beskrivning

Vinguiden

Djup, förförisk, klar, rubinröd färg. Elegant & komplex doft med tydliga inslag av mogna körsbär, torkad frukt, vanilj och choklad. Smaken är sagolik, medelfyllig, mjuk och elegant i perfekt balans med stor frukt och smakrika sammetslena tanniner. Eftersmaken är lång och behaglig, nästintill oförglömlig. Ett vin som sätter spår och är svårt att förlora ur minnet.

Vad är APPASSIMENTO?
Druvorna kommer från vinfält som är belägna i Fumane & Sant' Ambrogio. Strax efter skörden ställs druvorna för att torka i nästan 25 dagar. Därefter pressas de torkade druvorna och den koncentrerade druvjuicen börjar långsamt att jäsa. När jäsningsprocessen är klar låter man vinet vila på slavonska fat i hela 12 månader. Appassimento-metoden är identisk med tillvägagångssättet man använder vid framställning av Amaronevinerna. Det som särskiljer framställningen av ett Amaronevin och ett Appassimentovin är att druvorna har fått torka kortare tid före pressningen.

Mat & vin
Detta vin passar utmärkt till medelkraftiga rätter av mörkt kött, d.v.s. nöt, lamm eller vilt. Köttet kan vara antingen stekt eller grillat. Trots sin fyllighet är vinet väldigt elegant i stilen och kommer att takta väl med grillade rätter eller smakrika ostar. För optimal njutning rekommenderar vi att vinet luftas i karaff en halvtimma före servering.

Lagringsmöjliget
Vinet kan lagras i ytterligare några år vid bra lagringsmöjligheter, men som sagt den skall självklart avnjutas redan nu.