Ugnsomelett med salami & Brie ost

Trodde inte att det var sant, men Anna har lagt ut ett riktigt LCHF-recept som jag ska prova. Här kommer helt enkelt Annas recept - rätt upp och ner:)

Ugnsomelett med salami & Brie ost !!!

4-6 portioner
1 pkt 100 gr strimlad salami (hackas i lite mindre bitar)
ca 200 g riven ost, gärna Västerbotten eller ennan smakrik ost.
1 bit god brie ost
5 ägg
4 dl grädde
salt & peppar
körsbärstomater

Blanda ägg och grädde ordentligt lägg i den strimmlade salami och den rivna osten och salta & peppra. Häll äggsmeten i pajformen. Skär brie osten i skivor och lägg det ovanpå. Halvera några körsbärstomater och lägg ner. In i ugnen, 225 C ca 25 min. Servera en god sallad till.