En smak av rött

Fredag, och helgen ligger framför mina

fötter villket gör att jag

börjar fundera på om

jag har något gott

vin till maten hemma i matkällaren.

Tog med två favoriter hem från Bolaget,

Montepulciano och Masi, säkra kort.

En jobbarkompis som 

jag stötte på under mitt

handlade,  rekomenderade

ett Spanskt vin som jag

också köpte med hem.

Spanska viner

känner vi inte till alls här

i vårt hus, men vi har sagt

att nu är tiden inne att

lära sig lite om Spanien.

Men provsmaka får jag göra själv fram till

20.00.

Varför?

Jo Patrik har ju så lägligt tagit

brandvakten åt en kompis.

Synd om honom, Patrik alltså!

Ikväll blev det Montepulciano Dábruzzo.

Ett medelfylligt, mjukt och fruktigt

vin med karaktär av mörka bär, örter och tobak.

Tobak?

Passar till smakrika kötträtter av fläsk, fågel, nöt och

vilt, samt till lagrade hårdostar.

Vi serverar ikväll grillade karrebitar,

sallad med fetaost, rödlök och oliver.

Trevlig helg!