Ostbröd

Det här är små godingar som jag har hittat i

Sten Sture Skaldemans kokbok "GI-Noll".

De är helt underbara att ha som grund för varma-smörgåsar och

det funkar också att frysa in dem styckvis. En stor favorit

till min helgfrukost och ett bra mellanmål till killarna.

I skidbacken blev det "smörgås" med smör, ost och gurka.

3 ägg

125 gr avrunnen Keso

2 dl riven ost

ev. kryddor

Vispa vitorna med lite salt tills de är riktigt styva.

Mosa ihop Keso och äggulorna med elvisp eller en stavmixer.

Rör ner den rivna osten i keson/gulorna med en slickepott.

Krydda eventuellt med salt, peppar, eller bladkryddor.

Vänd försiktig ner vitan i ostsmeten (vispa INTE).

Vill du ha mer "matigt" bröd kan du blanda i skinka eller bacon.

Klicka ut 8st bröd på två plåtar och tänk på att de flyter ut lite

under själva gräddningen.

In i ugnen på 175 grader i 20 minuter.