Pizza

Idag blir det pizza till kvällen.

Ja faktiskt, man kan äta pizza

även på LCHF:vis och den

är god också.

Till botten behöver du:

120 gr cream cheese

3-4 ägg
1,8 dl vipgrädde

0,6 dl  Parmesan (eller annan ost som du föredrar)

1 msk pizzakrydda

4,8dl riven ost

Tomatsås:

0,7 burk krossade tomater

Kryddor efter smak

1 grönsaksbuljongtärning

Koka upp och låt svalna lite.

Topping:

Använd det som du gillar att ha på din pizza.

Vi brukar göra hälften köttfärs och

hälfte med skinka och tomat, exempelvis.

På detta strör du sedan riven Mozzarella.

Så här gör du:

175 grader på ugnen.

Klä en långpanna med höga kanter med bakplåtspapper.

Smeten är ganska rinnig.

Vispa samman Cream Sheese och ägg till en jämn smet.

Tillsätt grädden och parmesanosten.

 Vispa ordentligt.

Blanda sedan i resten av osten som ska vara till pizzabotten.

Häll ut smeten på bakplåten och bred ut till en jämn yta.

Grädda i 175 grader i 25-30 minuter tills den har fått

gyllenbrun färg.

Under tiden, koka ihop tomatsåsen och förbered toppingen.

När botten är klar, bred på tomatsåsen och toppingen.

Ställ pizzan i ugnen på 200 grader i ca 5 minuter eller

tills osten har smält.

Låt svalna lite så att inte hela familjen bränner

sina tungor.

En plåt av denna pizza räcker i alla fall till vår familj

med två vuxna och två tonåringar. Tänk på att

den mättar på ett helt annat vis än

vanlig pizza.

En sallad, med fetaost och oliver passar

bra till pizzan.